Soutěž

SOUTĚŽ: Francouzská kosmetika Saforelle je zpět! Hrajeme o 2 naplněné balíčky

SOUTĚŽ: Francouzská kosmetika Saforelle je zpět! Hrajeme o 2 naplněné balíčky
Další soutěž s kosmetikou Saforelle je tady! Máme pro vás přichystané balíčky s přípravky na intimní hygienu. Stačí odpovědět na soutěžní otázku a možná vylosujeme právě vás. ...
 

Doporučujeme

Informovaný souhlas rodičů s novorozeneckým screeningem

Po narození dochází hned v porodnici u novorozence k provedení screeningu (plošnému vyhledávání) něk ...
 

Novorozenec, zdravotní pojištění a výběr pojišťovny

Jste těhotná, porod se blíží a vy nevíte, jak je to s výběrem pojišťovny u novorozence?Tady přináším ...
 

Nejčtenější

Výtok v těhotenství má mnoho příčin

Mezi nejčastější příčiny výtoku v těhotenství patří hormonální nerovnováha. A to jak na začátku, tak ...
 

Nadbytek soli plní ordinace dětských kardiologů

Sůl je pro lidský organismus důležitým zdrojem minerálních látek. V okamžiku, kdy jí tělo přijme příliš, přichází opačný efekt – začíná nám škodit. Podle průzkumu Poradenského centra Výživy dětí je přesolování jedním z hlavních problémů dětské stravy, mnoho soli v dětském jídelníčku je spojováno především s výskytem vysokého krevního tlaku u dětí.

Datum publikace: 05.03.2012
Nadbytek soli plní ordinace dětských kardiologů

Průzkum se zabýval stravovacími zvyklostmi u dětí ve věku 0-3 roky a byl zaměřen na zjištění obsahu kuchyňské soli (NaCl  - chlorid sodný) a sodíku (Na) v dětské stravě. Výsledky ukázaly, že nadbytek sodíku ve stravě má 80 procent dětí ve věku 6-12 měsíců, ve věkové skupině 1 – 1,5 roku má nadbytek sodíku ve stravě 95 procent dětí a u dětí starších množství přijaté soli převyšuje doporučené denní dávky, u některých dětí až čtyřnásobně.
Překvapivě byly nadbytky sodíku zjištěny i u dětí, které byly kojeny a dokrmovány pečlivě připravovanou domácí stravou“, uvádí docentka MUDr. Zuzana Urbanová, CSc., ze Všeobecné fakultní nemocnice v Praze a dodává: „Velkým nešvarem je např. častá konzumace přesoleného pečiva, které mnohé děti dostávají již od kojeneckého věku. Později se k pečivu přidávají ještě uzenina, sýry, solená másla a jiné potraviny, které mají obsah soli většinou tak vysoký, že jen jejich jedna průměrná porce pokryje celodenní doporučenou dávku soli.“

Proč nám vadí

Přestože je sůl látka přírodního původu, ve vysokém množství nám škodí. Její nadbytek negativně ovlivňuje srdeční činnost a celý kardiovaskulární systém. Nadměrné solení i v dětském věku následně vede k mnoha potížím, například ke vzniku vysokého krevního tlaku.
Problém v příjmu soli u malých dětí je především v tom, že pokud si na slanou chuť zvyknou velmi brzy, jejich preference slaných jídel se stále zvyšuje. „Děti, u kterých se tento trend nepodaří včas zvrátit, se bohužel často stávají pacienty dětských kardiologických ordinací“, vysvětluje MUDr. Urbanová a dodává: „Diagnózy, které se dříve objevovaly v pokročilém dospělém věku, se přesouvají do stále nižších věkových skupin.“

Na co si dát pozor

Přestože se rodiče snaží dbát na kvalitu stravy svých dětí, často podceňují tzv. skrytou sůl, která není na první pohled patrná. 75 procent konzumované soli pochází v potravě dětí z průmyslově zpracovaných potravin, asi 15 procent je přidáváno do jídla během jeho přípravy a 10 procent soli je obsaženo v přírodních surovinách. Při výběru hotové kupované stravy (hotová jídla prodávaná ve skleničkách), by se měli rodiče zaměřit na deklarovaný obsah sodíku na etiketách dětských jídel a upřednostňovat ty, u kterých je jeho obsah co nejnižší.
Kromě omezování potravin, na kterých je sůl na první pohled patrná nebo těch nejznámějších zdrojů soli, je dobré sledovat informace na obalech dalších výrobků. 
 „Nejjednodušší a nejúčinnější je vůbec děti na nadměrně slanou chuť nenavyknout“, doporučuje Jitka Rusková z Poradenského centra Výživa dětí. „Co nejdéle proto kojte a veškeré příkrmy připravované doma nesolte. Kupujete-li hotové příkrmy ve skleničkách, máte šanci mít příjem velmi dobře pod kontrolou. Hodnoty sodíku jsou zde totiž povinně uváděny. Následně se i u starších dětí snažte mít jejich jídelníček co nejvíce pod kontrolou“, radí maminkám Rusková.

 

Diskuze ke článku
Vložit nový příspěvek

Pro vložení příspěvku je nutné být přihlášen.
Přihlásit přes facebook
uživatel
heslo